标题：揭秘银杏的“银”字之谜：从生命奇迹到科学奥秘

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银杏，这个地球上存活了数亿年的古老树种，其扇形叶片和黄色果实，为秋天增添了一抹亮眼的色彩。然而，当我们欣赏这金黄色的果实时，不禁会产生一个疑问：为何这种树会被冠以“银”之名？从春到冬，从绿到黄，银杏树都没有显现过银色，难道它的名字是个“bug”？

首先，让我们来探究银杏树的惊人生命力。银杏树属于银杏科，是落叶乔木的一种。它的出现最早可以追溯到3.45亿年前的石炭纪，是地球上存活至今的古代银杏类植物的唯一品种，被誉为“世界第一活化石”和“植物界的大熊猫”。在中国贵州，有一棵李家湾古银杏树，已经拥有超过5000年的树龄，经过多次雷击火烧，依然生机勃勃。此外，银杏树还具有抗辐射的能力，即使在核爆中心附近，也能神奇般地存活下来。

那么，银杏树为何如此顽强？科研团队经过研究揭示了银杏树的长寿机制。银杏树的维管形成层细胞具有持续分裂的能力，这就在一定程度上避免了细胞衰老引起的植物各项机能的下降，从而“永葆青春”。此外，银杏古树还具有持续合成木质素的能力，以此来不断增加树干的密度和强度，同时持续表达R基因（植物抗性基因，提高植物抵抗病虫害的能力）以及积累具有特殊保护功能的代谢物，提高自身的抗性。

至于银杏的“银”字之谜，明代李时珍在《本草纲目》中给出了答案。银杏果俗称白果，形态与杏果很像，银杏果的外皮有白粉，并且在阳光照射下，会泛出微微的银色。因此，银杏的“银”字与其果实有很大的关系。此外，银杏果浸入水中后，由于疏水物质（果胶和蜡质）的作用，表面会形成一层水膜。而银杏果表面的绒毛或突起结构会保留一部分空气，当光线从水（折射率大）进入空气（折射率小）时，极易发生全反射，使银杏果呈现出独特的银色光泽。

值得一提的是，银杏果的臭味在果实成熟时尤为明显。这是因为银杏果的外种皮中含有多种有机酸，这些脂肪酸在果实成熟时，会逐渐地被氧化分解，并且产生有臭味的挥发性物质，从而散发出一种脂肪变质或者水果腐烂般的臭味。这种臭味可能是银杏的“自我保护机制”，防止动物食用，从而增强繁殖能力。

银杏果虽好，但食用时需注意。它含有微量的氢氰酸毒素，如果食用不当或一次性摄入太多，可能会对身体造成不良影响。因此，在享受银杏果的美味时，记得要适量。

综上所述，银杏以其金黄的树叶和富有营养价值的果实，深受人们的喜爱。而它的名字不仅体现了其外观特征，还蕴含着科学的色彩。让我们以科学的眼光和求知的态度去观察世界，发现大自然潜在的美好。