大家好,我是阿飞,带给大家不一样的家常美食。
秋葵,被誉为“蔬菜之王”,不仅口感鲜美,更因其独特的保健功效受到大家的喜爱。今天,我要分享给大家的,是秋葵最原汁原味、最营养的做法——白灼秋葵。
秋葵的烹饪方式多种多样,但白灼能够最大程度地保留其营养价值。洗净、切去两头,简单处理后的秋葵,在沸水中快速过水,去除草酸和涩感,再经过清水的快速冲洗,使得秋葵更加脆爽。
接着,我们准备一些蒜末和红椒粒,与白醋、蒸鱼豉油和红油混合,制成香醇的调料汁。将秋葵按照顺序摆盘,然后淋上这香醇的调料汁,再点缀上一些红椒圈,一道色香味俱佳的白灼秋葵就完成了。
最后,将热油均匀地淋在秋葵上,瞬间激发出秋葵的香气,使得整道菜品更加诱人。
白灼秋葵,简单易做,营养丰富,希望大家都能尝试做一下,享受这份来自大自然的馈赠。
我是阿飞,感谢大家的支持,希望每天都能带给大家不一样的美食。
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