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前天在菜市场经过猪肉摊，得知猪肉价格仍为27元一斤。但昨天准备享受一顿饺子时，发现短短一天工夫，猪肉价格竟然上涨了3元，达到了30元一斤。猪肉摊主透露，生猪价格近期一直在上涨，预计猪肉价格仍有可能继续攀升。

面对这一波涨价，许多人可能会好奇：为何生猪价格在下跌平稳了一段时间之后，突然又迎来上涨？实际上，虽然11月份生猪存栏和能繁母猪存栏同时实现了同比增长，但依旧无法改变我国大面积缺猪的现实。我国年猪肉消费量高达5400万吨，而目前的供应量甚至可能不足4000万吨，这一千多万吨的缺口如何弥补？靠储备肉和进口肉显然无法从根本上解决问题。因此，生猪价格上涨几乎是不可避免的。

此外，春节消费利好的临近也是推高猪肉价格的重要因素。虽然现在的猪肉价格偏高，但在春节这个一年一度最隆重的节日面前，一斤猪肉多花10块20块似乎也不是什么大事。春节利好实实在在地提高了猪肉消费量，也刺激了猪肉价格的上涨。

对于消费者来说，选择何种猪肉也是一个问题。目前，市场上主要有便宜的冻猪肉和贵的鲜肉两种选择。在春节这个重要的节日面前，相信多数朋友都会选择贵的鲜肉，毕竟相差几块钱在这么重要的节日里也不算什么了。鲜肉的刚需也是带动春节前猪肉涨价的一个重要原因。

那么，年前猪肉价格还能否下降呢？照目前的这个状态，生猪存栏短时间内不可能恢复，可供屠宰的生猪数量自然在短时间内也不会有明显的改变。而春节消费利好正常情况下也会持续到小年前后。最关键的是，老百姓对鲜肉的喜爱程度是根深蒂固的。以上三点导致猪肉价格再次上涨的原因短期内都不会改变。

另外，还有两点不能忽视。一是预计1月10日我国就要开启春运了，春运后大量在外务工的朋友都会返乡，返乡离不开朋友兄弟之间的聚会喝酒，这将会在一定程度上带动猪肉的消费。二是随着生猪价格的不断上涨，现在的养殖户都有了压栏惜售的心理，而且也都摸透了屠宰企业屡试不爽的压价刺激卖猪的手段。即使屠企强行压价，很多养猪朋友也能沉住气。因此，养猪人不卖猪，屠企为了保证自己的猪肉销量就需要提价收猪。这样，猪价不断上涨，猪肉价格也就跟着涨。所以，综合考虑，年前猪肉价格下降的可能性并不大，甚至在小年之前还有进一步上涨的可能。

以上是我对年前猪肉价格和生猪价格走势的判断，你觉得春节之前还有下跌的可能吗？欢迎留言分享，让更多朋友看到好早做准备。