标题：“消失的点心”重现！广州粤式美点，跨越国界，再续辉煌！

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“消失的名菜”的故事，你听过吗？今天，我们一起走进广州，探索这道“千层鲈鱼块”的传奇之旅。

从20世纪起，广州的饮茶文化便享誉全球，广式点心种类更是多达4000余种。然而，随着时间的流转，许多传统点心因种种原因逐渐淡出人们的视线，如同“千层鲈鱼块”这般的名贵美点，曾一度销声匿迹。

幸运的是，有一群粤菜师傅，他们不满足于传统点心的消失。他们深入挖掘老菜单，研究现有资料，结合现代烹饪技法，让这些消失的点心得以重生。

咸香酥脆的千层鲈鱼块，曾是广州20世纪知名酒家陆羽居的招牌美点。如今，在粤点师傅的巧手之下，它再次回到大众餐桌，受到食客的一致好评。

这道点心的制作，可谓匠心独运。酥皮的制作就需要三天三夜，反复捶打、折叠，直至叠出60层以上才算合格。而其独特的香气，即使在3米之外也能闻到。咬下一口，酥皮就像雪花般化开，与鲈鱼的鲜美完美融合，令人回味无穷。

“食在广州”，这句古话靠的就是这些精致的老点心撑起来的。如今，我们骄傲地向世界宣布，这些点心被我们抢救回来了！

今年9月，这些“消失的点心”更是走出国门，以食为媒，与世界各地的食客分享广府文化的魅力。

现场展示的不仅是“千层鲈鱼块”这样的名菜，更有如陈皮鸭掌、虾子柚皮等多款传统美点，让来宾感受广州这座千年古城的独特韵味。

通过这次活动，我们不仅展示了广州的美食，更传递了广府文化的深厚底蕴。希望这些传统的粤点手艺能够继续传承下去，让世界更多人感受到广州的魅力。

让我们一起，为这些“消失的点心”欢呼，为广州的粤菜文化喝彩！